См. растения. По тем качествам, которыми обладает борщевик в реальности, можно также построить ассоциации, что во сне борщевик может символизировать опасных людей или обстоятельств.
Действие сока борщевика проявляется не сразу (а ожоги будут в основном только после попадания солнца), так что в целом он может представлять что-то или кого-то, кто способен «обжечь» втихаря.