Способ восприятия и понимания; взаимодействие с внешним миром; самоконтроль
Руки во сне обычно означают ваш способ воспринимать что-то новое, «выхватывать» и «удерживать» информацию. В какой-то мере руки — это ещё и способ взаимодействия с внешним миром.
Также что-то может быть у вас в руках в смысле близости или владения и контроля.
Иногда может быть отсылкой к «криворукости» в зависимости от контекста сна.