Присущие «девичеству» качества или конкретная девушка, а также «внутренняя» девушка (Анима)
Когда речь во сне идёт про какую-то конкретную девушку, скорее всего она обозначает саму себя или присущие ей качества (см. люди).
В общем случае девушка может указывать на молодость, красоту, женственность и так далее. То есть те качества в положительном и отрицательном смысле, которые приписывают «девичеству».
Иногда девушку во сне можно проинтерпретировать как вашу «внутреннюю» девушку (Анима), независимо от вашего пола в реальности.