Тот, кого представляет персонаж, или некто, близкий по духу или прочим признакам
Коллега во сне скорее всего символизирует самого себя в реальности или ваше отношение к этому человеку.
Если это абстрактный коллега, который никак не связан с людьми из реальности, это может быть или какой-то «соратник», или просто близкий по тем или иным признакам (род деятельности, обстоятельства и так далее) человек.