Порядок и защита; отношение к полиции и власти; самоцензура
В общем случае полиция во сне скорее всего является символом порядка и защиты.
В зависимости от вашего отношения к полиции в реальности и от того, в каком свете она представлена во сне, значение может меняться достаточно сильно. Иногда этот символ можно истолковать как прямую угрозу, злоупотребление власти и тому подобное.